Pierre Beauger è originario del dipartimento Puy-de-Dôme. Dopo una formazione viticola e vinicola e circa dieci anni di esperienza presso diversi viticoltori, per lui è stato naturale tornare nella sua terra di origine per produrre i suoi vini, che incarnano l’essenza stessa del loro terroir. Nel 2001 inizia a coltivare vigne di gamay e chardonnay in affitto, per poi dedicarsi a delle parcelle abbandonate di pinot noir, pinot gris, sauvignon e syrah. La sua azienda è situata a sud di Clermont-Ferrand e beneficia, com’è facile intuire, di un terroir vulcanico. Le viti crescono a un’altitudine tra i 500 e i 620 metri e sono esposte a sud. Guidato dall’amore per le sue terre, Pierre Beauger si prende cura di ogni dettaglio, dai ceppi ai terreni. Pesticidi e diserbanti sono banditi e la vinificazione è realizzata con metodo naturale, senza fertilizzanti. I vini, che non beneficiano di nessun label o denominazione, maturano in vecchie botti per lasciare che il frutto si esprima pienamente. Ecco una stella nascente di cui sentiremo ancora parlare.

Pierre Beauger si è stabilito all'inizio di questo secolo nel cuore dell'Alvernia, la sua regione nativa. È un fervente difensore della rinascita del vigneto locale, un tempo fiorente e da molto tempo dimenticato. Lo dimostra la sua tenuta, situata nei pressi di Champeix, a sud di Clermont-Ferrand, che non ha dovuto convertire alla viticoltura biologica, poiché non ha mai conosciuto l'uso di sostanze chimiche.
Ottenuto da uve coltivate senza diserbanti o pesticidi, questo Pinot Noir in purezza ha un profilo decisamente fresco, testimonianza della qualità del terreno vulcanico e del preciso lavoro del viticoltore. All’olfatto è vivace, con aromi predominanti di piccoli frutti rossi maturi: ribes, lampone e fragolina di bosco, completati da note di prugna rossa e da una sfumatura erbacea che accompagna verso il lungo finale. Al palato troviamo una bella tensione, con tannini presenti ma ben integrati al corpo del vino.
Questa cuvée è una bella scoperta, da bere piuttosto giovane, anche se i più curiosi saranno ricompensati se la lasceranno riposare un po’ in cantina.