Scozia, Speyside. Distilleria in produzione. Proprietari: William Grant & Sons Ltd. Distilleria indipendente a conduzione familiare.

Costruita sul sito della distilleria Glenfiddich, vicino a Dufftown, nella regione dello Speyside, Balvenie si è sviluppata in seno alla società familiare William Grant & Sons. Molto apprezzata dagli appassionati per la purezza dei suoi distillati e l'eleganza dei suoi affinamenti, Balvenie si è progressivamente liberata dalla tutela della sua illustre sorella e dalla fine degli anni '90, produce un single malt molto ricercato dai collezionisti per i suoi singles casks vintage: The Balvenie 1961 e The Balvenie 1968, e più recentemente per le sue edizioni limitate tra cui The Balvenie 1937 e The Balvenie 1952. Dallo stile rustico, il carattere del suo distillato offre numerose possibilità d’invecchiamento, totale o parziale, in botti precedentemente usate per rum, sherry, porto o anche in botti di rovere nuove, ampliando ulteriormente il ventaglio di possibilità in termini di esperienze gustative, ma anche edizioni limitate.

Balvenie 10 anni Founder's Reserve. Creato dal master blender David Stewart, è un blend di whisky maturati in botti di bourbon e sherry. Lanciato all'inizio degli anni ‘80, questo whisky è stato presentato in diverse versioni, le prime ricordano molto le bottiglie del cognac. La Founder's Reserve è stata eliminata nel 2009 ed è stata sostituita dalla gamma attuale che si focalizza di più sugli affinamenti e la provenienza da singole botti, come la famosa Balvenie Caribbean Cask, maturata in botti di rum.