Il Castello di Verduno, tenuta apprezzata per la grande conoscenza delle varietà piemontesi, ci propone una sua interpretazione del dolcetto, vitigno a bacca rossa che non ha nulla da invidiare ai più celebri nebbiolo e barbera. Rispetto a queste varietà, il dolcetto matura prima e può quindi essere coltivato a una maggiore altitudine, raggiungendo comunque la completa maturazione.
Questa cuvée è prodotta con uve di vigne coltivate sulla cima della collina Campot. All'olfatto esprime una ricca palette aromatica, dove spiccano le note di ciliegie, prugne blu e fiori secchi.
Può essere degustata da giovane, ma le migliori annate possono essere lasciate riposare per diversi anni.