Reconnu pour sa maîtrise des cépages autochtones du Piémont italien, le Castello di Verduno nous propose ici leur interprétation du cépage rouge dolcetto (“petit doux” en italien) qui n'a rien à envier au cépages plus populaires de la région, nebbiolo et barbera. Compte-tenu du fait qu'il mûrit plus tôt que ces deux derniers, il peut être planté plus en altitude et y atteindre malgré tout une maturité complète.
Ici, ce vin provient en effet de vignes plantées en haut d'une colline appelée Campot. Il présente une palette aromatique parfumée, riche de notes de cerise, de prune bleue et de fleurs séchées.
S'il est agréable à boire jeune, les meilleurs millésimes de ce vin se garderont plusieurs années.