Inglenook è una tenuta californiana situata nel cuore della celebre Napa Valley che è specializzata nella produzione di un eccellente cabernet sauvignon, secondo i principi dell’agricoltura biologica. L’azienda è di proprietà della famiglia Coppola, celebri amanti del vino, ma il processo di vinificazione è supervisionato da Philippe Bascaules, direttore del prestigioso Château Margaux. Il cabernet sauvignon è valorizzato in assemblaggi di stile bordolese con cabernet franc, petit verdot, merlot e, più raramente, malbec, lasciati maturare in botti di rovere francese.
Questa cuvée presenta un colore rosso rubino con leggeri riflessi viola; al naso esprime un bouquet complesso e armonioso dove spiccano le note di ciliegie nere, tartufo e cacao, con leggere sfumature di finocchio e foglie di gelso. Al palato si rivela ampio e denso, i tannini fini e vellutati sono ben integrati e il finale è persistente e denota rimandi di vaniglia e liquirizia.
Si tratta di un vino con un ottimo potenziale di invecchiamento.