Château La Commanderie è un cru di 6 ettari che si trova a Pomerol. Nel 2013 lo château è stato acquistato dalla coppia Melody e Andrew Kuk. Originari di Singapore, hanno fatto fortuna nel settore immobiliare di Hong Kong prima di restare affascinati dalla tenuta di Pomerol.

Lo Château La Commanderie è una tenuta di 6 ettari situata a Pomerol e acquistata nel 2013 da Andrew e Melody Kuk, una coppia originaria di Singapore che ha fatto fortuna nell’immobiliare. Questi due amanti del vino e della cultura francese si sono subito innamorati di questa proprietà, che hanno ripreso cercando di preservarne l’identità e il patrimonio vinicolo.
Le viti, coltivate in agricoltura sostenibile, si estendono su un terreno di graves e sabbia. La cantina è stata modernizzata dai nuovi proprietari, la vinificazione è tradizionale e il vino è fatto maturare 24 mesi in barrique nuove al 30%. L’assemblaggio varia secondo le annate, ma in generale è composto al 70% da merlot e al 30% da cabernet franc.
Il risultato è una cuvée magnifica, che conquista e invita alla degustazione grazie al bouquet aromatico dove le note di frutti di bosco si uniscono a delicati sentori boisé. Al palato la trama tannica matura e il brio del frutto sono perfettamente equilibrati dai rimandi boisé e non deluderanno gli appassionati.
Un riposo di una decina d’anni permetterà a questa cuvée di affinarsi ulteriormente. Si sposerà a meraviglia con un piatto di carne rossa oppure di selvaggina.