Originario della Toscana, Pietro Caciorgna ha lavorato per molti anni come enologo per numerose e importanti tenute italiane. Oggi continua a svolgere l’attività di consulente, ma parallelamente ha avviato anche un progetto per produrre vini in proprio in Toscana e Sicilia. In Toscana lavora nell'azienda agricola di famiglia, creata nel 1953 dai genitori, e che attualmente si estende su 20 ettari, destinati alla produzione di mais, girasole e foraggio. Proprio qui, a Casole d’Elsa, nel 2001 ha piantato 2,3 ettari di sangiovese, coltivati in regime di agricoltura biologica, che rientrano nella denominazione Terre di Casole DOC, creata nel 2007. In quest’area, Pietro Caciorgna produce vini dal profilo delicato e dagli aromi intensi.
Nel 2006 ha scoperto il terroir dell'Etna, in Sicilia, e se ne è innamorato. Ha acquistato prima un appezzamento di mezzo ettaro, coltivato con viti centenarie di nerello mascalese, e in seguito altre due parcelle.
Nel complesso, propone una gamma di sei vini, tre toscani e tre siciliani, ognuno in grado di esaltare il proprio terroir d’origine.

Innamorato della Sicilia e del suo terroir, Pietro Caciorgna ha acquistato nel 2006 diverse parcelle sul versante settentrionale dell'Etna. Su terreni di matrice vulcanica, ricchi di sabbie e sali minerali, le vigne di nerello, il vitigno principe dell'isola, crescono a 800 metri d’altitudine. Queste vigne quasi centenarie, unite a un clima mediterraneo, mitigato dall'altitudine, producono un vino profumato, che unisce aromi di fragole e lamponi, scorza d'arancia e un tocco floreale. Al palato è potente, ma l'acidità conferisce una piacevole freschezza. I tannini setosi e vellutati evolvono verso un finale sublime, che fonde aromi di frutti rossi e note fumé. Questo vino, il cui nome significa "un po'" nel dialetto locale, ha tutto quello che un grande vino dovrebbe offrire.