Sempé è una maison de négoce fondata nel 1934 da Abel Sempé, membro della Resistenza durante la Seconda guerra mondiale, eletto poi senatore del Gers. Le sue acquaviti provengono principalmente dal Bas-Armagnac, il cru più prestigioso della denominazione. La gamma offerta include Armagnac giovani, molto invecchiati e millesimati, scelti per le peculiari qualità.