Château La Couronne produce un vino delizioso, ottenuto principalmente dal vitigno merlot. Proprietà di Thomas Thiou, è una delle migliori tenute della denominazione Montagne-Saint-Émilion e persino di tutta l’area che circonda la città medievale. Su una parcella di 3 ettari, lo château produce anche la prestigiosa cuvée di merlot in purezza Reclos.

Questo Grand Cru di Saint-Émilion appartiene alla famiglia Mähler-Besse, presente nella denominazione dall’inizio del XX secolo con la sua tenuta Cheval Noir. Da allora ha acquisito diversi château prestigiosi nel bordolese, tra cui lo Château La Couronne nel 1992.
I 9 ettari di vigne crescono su un terreno sabbioso-argilloso non lontano dal comune di Saint-Hyppolyte, all’interno della denominazione Saint-Émilion. Il Grand Cru è composto al 60% da merlot, al 25% da cabernet-sauvignon e al 15% da cabernet franc. L’agricoltura è sostenibile e la vendemmia si svolge a mano, una volta raggiunta la piena maturità delle uve.
La vinificazione segue i metodi tradizionali, con lunghe macerazioni pre-fermentazione all’interno di vasche troncoconiche. L’invecchiamento, che può variare in base all’annata, dura circa 12 mesi e si effettua all’interno di barrique di rovere francese, di cui il 35% nuove.
Dopo qualche anno, il vino assume un colore rosso granato profondo. Al naso è sottile e oscilla tra note di frutti rossi e vaniglia. L’impatto al palato è marcato da tannini croccanti, mentre il finale è più ampio e caratterizzato da una grande eleganza.
Ai fini dell’invecchiamento si consiglia di conservare il vino in cantina per una decina d’anni per poterne apprezzare tutto il valore.