Bisogna salire molto in alto nel territorio della denominazione argentina di Luján de Cuyo per raggiungere questa tenuta. Figlio di Jorge Riccitelli (eletto "Miglior Viticoltore dell'Anno" nel 2012 da Wine Enthusiast), Matías Riccitelli dirige questa proprietà di 20 ettari, che produce vini di pregio, eleganti e raffinati, con le uve di vigne coltivate a un’altitudine compresa tra i 900 e i 1.800 metri sul livello del mare. I vitigni che riesce a valorizzare al meglio sono, naturalmente, il malbec, ma anche molti altri, tra cui bonarda, torrontés, cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay... "La mia generazione ha un grande vantaggio: lo sviluppo della viticoltura in alta quota, una realtà che prima non esisteva", ha confidato al nostro importatore. Il talento di questo viticoltore e dei suoi colleghi risiede nel saper gestire l'altitudine delle Ande, il suo clima unico, (caratterizzato in particolare da notti fredde, da escursioni termiche durante il giorno e dal vento), per produrre grandi vini. Una scommessa vinta! I suoi vini sono ben fatti, equilibrati e freschi, eleganti e armoniosi, realizzati con metodi rispettosi dell’ambiente, senza uso di erbicidi. In cantina, l’utilizzo della forza di gravità per le lavorazioni, le vasche di cemento, le anfore e qualche contenitore a forma di uovo, accompagnano le barrique in legno. Matías è anche alla guida di numerosi progetti: una tenuta in Patagonia, una nuova cantina, un ristorante... Una tenuta da seguire con attenzione!

Gualtallary, una delle zone vitivinicole più in altura della Valle de Uco in Argentina, è caratterizzata da un clima particolarmente freddo. Le parcelle, situate a circa 1.400 metri di altitudine, usufruiscono di un’esposizione solare e di un tasso di umidità ideale per la maturazione delle uve. Le vigne di malbec si estendono sui terreni argillo-calcarei di questa regione profondamente influenzata dalla cordigliera delle Ande, che conferisce alle uve una notevole ricchezza aromatica. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, le uve vengono diraspate e fermentano in piccole vasche di cemento. La fermentazione è innescata spontaneamente dai lieviti indigeni naturalmente presenti sugli acini e il processo di vinificazione termina con un periodo di invecchiamento di 12 mesi in botti usate. Il colore vermiglio del vino è valorizzato da un bouquet espressivo di ciliegia, fragola e arancia rossa, accompagnato da delicate sfumature di cuoio e liquirizia. Il profilo gustativo denso e concentrato sfoggia tannini fini perfettamente bilanciati da una delicata acidità, che si chiude su un finale fresco e persistente.