Saint-Joseph Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2011
Saint-Joseph Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta
Hervé Souhaut, affiancato dalla moglie Béatrice, opera nell'Ardèche. Entrambi hanno optato per una coltivazione e una vinificazione naturale e rispettosa dell'ambiente. Così, lavorano le vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, senza tuttavia richiedere la certificazione. Per la vinificazione, Hervé Souhaut si ispira al lavoro di Marcel Lapierre e di Philippe Paccalet, che ammira particolarmente. Quindi, i vini non sono filtrati e non contengono solforosa. Sono apprezzati per la loro purezza e per la loro sorprendente mineralità.
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Informazioni aggiuntive
- Regione:
- Valle del Rodano
- Tenuta:
- Hervé Souhaut
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Syrah
- Abbinamenti cibo-vino:
- Magret de canard aux cerises, Entrecôte grillée aux herbes, Abondance
- Denominazione:
- Saint-Joseph
- Proprietario:
- Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata.
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