Greenock Creek ha visto la sua nascita nel 1988 sotto la spinta di Michal e Annabelle Waugh, che inaugurarono la loro avventura con due vini: il Creek Block Shiraz e lo Chardonnay. Entrambi hanno lavorato duramente, senza rincorrere la gloria ma con il solo obiettivo di produrre vini di qualità con uve provenienti esclusivamente dalla propria tenuta. Nel 2016 la loro vita ha avuto un’ulteriore svolta con l’apertura di una nuova cantina nel cuore di Marananga, che consente di accogliere i visitatori.