Originario della Borgogna, Arnaud Lopez inizia la sua carriera allora trentacinquenne presso il leggendario Domaine Prieuré Roch. Dieci anni dopo, decide di spiccare il volo e di creare i propri vini. All’inizio si affida a uve biologiche di altissima qualità fornite da amici viticoltori, convinto che l’equilibrio tra uomo e natura sia la chiave per ottenere un frutto di qualità e vini autentici. La sua filosofia si traduce in un approccio rispettoso dei suoli e della biodiversità. In cantina, regna lo stesso approccio: le vinificazioni sono realizzate con il minimo intervento, per consentire al frutto di esprimere appieno i propri aromi. È così che, con passione e rigore, Arnaud Lopez dà vita a cuvée autentiche in quantità limitate, che valorizzano il terroir e un savoir-faire unico.