Toscana IGT Tenuta Dell'Ornellaia Massetino Frescobaldi 2019

La Tenuta dell'Ornellaia è una proprietà di 91 ettari (di cui 76 in produzione), creata nel 1981 dal marchese Lodovico Antinori e caratterizzata dalla presenza di vitigni tipicamente bordolesi (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e petit verdot). Nel 2002 è stata venduta al gruppo californiano Robert Mondavi Winery e poi nel giugno dello stesso anno, ceduta per il 50% ai Marchesi de Frescobaldi, famiglia di produttori toscani. Dal 2005, i Marchesi de Frescobaldi sono diventati gli unici proprietari. In breve tempo, la tenuta di altissima qualità si è imposta tra le migliori in assoluto. I vigneti sono piantati lungo la fascia costiera della Toscana e danno vita a grandi etichette (Masseto, Ornellaia, Le Serre Nuove dell'Ornellaia - il secondo vino di Ornellaia e Le Volte). Qui si fa di tutto per produrre i più grandi vini del mondo: lavoro rigoroso in vigna, vendemmie manuali in cassette, vinificazioni supervisionate dai più grandi enologi. Ornellaia (DOC Superiore) matura per 18 mesi in barrique. Il terroir di Bolgheri ha dato vita a un rosso raffinato ed elegante; Ornellaia è un vino complesso, soave e strutturato.

La cuvée Massetino, prodotta da Frescobaldi in Toscana, è un vino che rientra nella denominazione Toscana IGT. La proprietà possiede circa 115 ettari di vigneti, situati nei pressi della costa della Maremma. Il terroir è caratterizzato da suoli ricchi di ciottoli, argilla e sabbia, che garantiscono un ottimo drenaggio. La vendemmia viene effettuata a mano, generalmente tra fine settembre e inizio ottobre, in modo da garantire una rigorosa selezione delle uve al momento della maturazione ottimale. Il Massetino è composto da una percentuale maggioritaria di merlot, integrata da un tocco di cabernet franc, che insieme creano un assemblaggio armonioso. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata ed è seguita da uno svolgimento parziale della malolattica in barrique. Il vino si affina per circa 12-15 mesi in barrique di rovere francese, con una significativa percentuale di legni nuovi, che conferiscono complessità e finezza al vino. Questo meticoloso processo di produzione, regala ricchi aromi di frutti a bacca scura, come mora e ciliegia, accompagnati da delicate note di cacao, tabacco e vaniglia. Al palato, il vino ha una struttura equilibrata, con tannini vellutati e un finale lungo.