Côtes du Jura Vin Jaune Anne et Jean François Ganevat 2015
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat
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- Regione:
- Jura
- Tenuta:
- Anne et Jean-François Ganevat
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Savagnin
- Abbinamenti cibo-vino:
- Poularde de Bresse à la crème et aux morilles, Gratin de panais aux champignons, Risotto au safran
- Denominazione:
- Côtes du Jura
- Proprietario:
- Anne et Jean François Ganevat
- Viticoltura:
- biodinamico e naturale Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 10°
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