Fondata nel 1885 sulle isole Orcadi da John Townsend, un distillatore venuto dallo Speyside, la distilleria di Scapa è, insieme alla sua vicina Highland Park, il sito produttivo più settentrionale della Scozia. Messa fuori attività nel 1994 dall’allora proprietario (il gruppo Allied Distillers), Scapa sopravvisse grazie alle poche distillazioni effettuate dallo staff di Highland Park. La produzione riprese ufficialmente nel 2005, dopo l’acquisto da parte del gigante francese dei distillati Pernod Ricard.