Di proprietà dal 1931 della famiglia Moueix, lo Château Fonroque è gestito dal 2001 da Alain Moueix, ingegnere agrario ed enologo di formazione. Il vigneto di Fonroque, che si estende per 20 ettari, si trova a nord-ovest della storica città di Saint-Émilion. È composto da un altopiano (terreni poco profondi con lastre calcaree vicine alla superficie), da un rilievo collinare (terreni argilloso-calcarei) e dalla zona ai piedi del rilievo (terreni meno ricchi di calcare). La presenza di calcare nella maggior parte dei terreni conferisce ai vini di Fonroque freschezza, persistenza ed eleganza tipiche dei più grandi rossi di Saint-Émilion. Ciò permette inoltre di ottenere vini da invecchiamento e di carattere: l'argilla da forza e densità, il calcare la mineralità. Le passate esperienze in altre tenute francesi e straniere (lo Château Mazeyres a Pomerol, l’acquisto di una proprietà in Sud Africa nel 1998) hanno portato Alain Moueix, nel 2002, a scegliere di passare al biologico. La tenuta sarà poi gradualmente convertita all'agricoltura biodinamica.

I vini di Château Fonroque, che nelle vecchie annate possono talvolta essere tannici, rivelano una bellissima personalità. Sono ricchi e morbidi, molto piacevoli e meritano un riposo di qualche anno per sviluppare tutti i loro aromi.