Château Lestage vinifica i suoi vini secondo un metodo tradizionale. L’affinamento si svolge in barrique di rovere per un periodo di 18 mesi.

Come tutti i vini di Listrac, questa cuvée si presenta ben equilibrata, corposa e molto fruttata. Vinificato parcella per parcella in piccole vasche termoregolate, il vino invecchia per un anno in barrique di rovere francese. Classificato come Cru Bourgeois dal 1932, questo vino si distingue annata dopo annata per la sua regolarità e per il buon potenziale di invecchiamento.