Château Liversan Cru Bourgeois 2006

Château Liversan è una bella proprietà situata al confine con Pauillac, a meno di tre chilometri dagli château Lafite e Mouton Rothschild. Un’attrezzatura enologica all'avanguardia, consente di realizzare vinificazioni accurate. Dopo una rigorosa selezione durante la fase d’assemblaggio, l’affinamento si svolge in botti di rovere nuove o poco usate (al massimo di secondo passaggio). Una tale ricerca della perfezione spiega la qualità e il crescente successo delle ultime annate di Liversan, "uno dei Crus Bourgeois meglio gestiti del Médoc" secondo Robert Parker.

Liversan è un ottimo Haut-Médoc con una prevalenza di cabernet sauvignon. Al naso risulta elegante e con qualche anno di invecchiamento evoca aromi di mora, ribes nero e scatola di sigari. Il palato è equilibrato e intenso, con una bella struttura tannica. Un vino da degustare dopo 8-15 anni di invecchiamento.