Situato alle porte di Pauillac, su uno di più bei rilievi del territorio comunale, che domina l'estuario della Gironda, Château Lynch-Bages deve parte del suo nome all'antichissima frazione di Bages e alla famiglia Lynch (d'origine irlandese), che dal XVIII secolo si prende cura del destino della tenuta. Acquistato nel 1934 dalla famiglia Cazes, e già molto famoso, Lynch Bages ha raggiunto un nuovo traguardo nel 1974, con l'arrivo alla testa della tenuta di Jean-Michel Cazes. Il nuovo responsabile ha messo tutta la sua energia, il suo talento e il suo carisma al servizio della tenuta, riuscendo a migliorarne ancora di un livello la qualità e la notorietà. Ma indipendentemente dal suo vino, è stato un instancabile ambasciatore di Bordeaux e della viticoltura francese, girando il mondo intero per incontrare un pubblico sempre più vasto di appassionati. La successione è oggi assicurata dal figlio Jean-Charles, al quale ha ceduto le redini della tenuta nel 2006.

Questo famoso Cru Classé di Pauillac realizza anche, e già dal 1990, una cuvée di vino bianco secco, che rappresenta una piccola produzione. Le vigne, coltivate con sémillon, sauvignon e un po’ di muscadelle, poggiano su un terreno ghiaioso con presenza di argille e sabbie. Dopo la fermentazione in barrique, il vino matura per 12 mesi sempre in barrique, per un 90% nuove. All'assaggio esprime seducenti aromi di fiori, frutta secca e spezie. Energico e morbido, profumato e molto intenso, risulta delizioso dopo cinque-dieci anni d’affinamento, secondo l'annata.