Vin de France La Haie de Brune Cédric Bouchard 2019
Vin de France La Haie de Brune Cédric Bouchard
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta
Cédric Bouchard, figlio di un viticoltore, dirige l'omonima maison nell’Aube, nella Côte des Bar. Gestisce la piccola tenuta Roses de Jeanne (un ettaro), situata nella valle dell'Ource, così come Inflorescence a Val Vilaine. Pratica un'agricoltura sostenibile, con un approccio abbastanza simile alla biodinamica. I suoi champagne sono rinomati e ricercati, la produzione è molto limitata.
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Informazioni aggiuntive
- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Cédric Bouchard
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Pinot Noir
- Abbinamenti cibo-vino:
- Raviole de champignons noirs, bouillon fumé au thé lapsang souchong, Tataki de veau au sésame noir et ponzu maison, Tarte fine à la betterave rôtie, vinaigre de cassis, pollen frais
- Denominazione:
- Vin de France
- Proprietario:
- Cédric Bouchard
- Viticoltura:
- sostenibile Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 14°
Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata.
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