Vin de France Pourquoi aller chercher ailleurs ce qu'on ne trouve pas sur place ? Pierre Beauger 2016

Pierre Beauger è originario del dipartimento Puy-de-Dôme. Dopo una formazione viticola e vinicola e circa dieci anni di esperienza presso diversi viticoltori, per lui è stato naturale tornare nella sua terra di origine per produrre i suoi vini, che incarnano l’essenza stessa del loro terroir. Nel 2001 inizia a coltivare vigne di gamay e chardonnay in affitto, per poi dedicarsi a delle parcelle abbandonate di pinot noir, pinot gris, sauvignon e syrah. La sua azienda è situata a sud di Clermont-Ferrand e beneficia, com’è facile intuire, di un terroir vulcanico. Le viti crescono a un’altitudine tra i 500 e i 620 metri e sono esposte a sud. Guidato dall’amore per le sue terre, Pierre Beauger si prende cura di ogni dettaglio, dai ceppi ai terreni. Pesticidi e diserbanti sono banditi e la vinificazione è realizzata con metodo naturale, senza fertilizzanti. I vini, che non beneficiano di nessun label o denominazione, maturano in vecchie botti per lasciare che il frutto si esprima pienamente. Ecco una stella nascente di cui sentiremo ancora parlare.