
Toscane IGT L'Ottantanove Famille Manetti 1989
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La tenuta Montevertine si trova nel Chianti. Sergio Manetti acquistò il terreno alla fine degli anni '60 per farne una seconda residenza. In seguito vi piantò delle viti e allestì una piccola cantina con l'idea di produrre vino per il suo consumo personale e per quello dei suoi cari. Alla fine, a partire dalla sua prima annata (1971), decise di presentare i suoi vini a dei concorsi e fu un gran successo. L’industriale siderurgico decise dunque di dedicarsi interamente al suo vigneto, e questo fino alla sua scomparsa, avvenuta nel 2000. Oggi è suo figlio, Martino Manetti, ad aver assunto le redini della tenuta. Attualmente il vigneto si estende su 18 ettari, a un'altitudine di circa 400 metri. Martino Manetti rifiuta l'uso di vitigni internazionali e si prende estremamente cura del suo terroir, coltivando le viti secondo i principi biodinamici.
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- Italia - Toscana
- Tenuta:
- Montevertine
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Canaiolo, Sangiovese
- Abbinamenti cibo-vino:
- Agneau rôti aux herbes de Toscane et polenta crémeuse, Risotto à la truffe noire et copeaux de pecorino, Carré de veau, jus réduit au vin rouge et baies de genièvre
- Denominazione:
- Toscane IGT
- Proprietario:
- Famille Manetti
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°

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