Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes Lou Dumont 2023

Situato nel cuore della Côte de Nuits della Borgogna, a Nuits-Saint-Georges, il Domaine Lou Dumont è stato creato all'inizio del XXI secolo, negli anni 2000, su iniziativa dell'ex sommelier giapponese Koji Nakada e di sua moglie Jae-Hwa Park. Si tratta di una piccola realtà commerciale, che si trova nel villaggio di Gevrey e la cui produzione è purtroppo poco conosciuta in Francia. Il 96% del vino, infatti, è destinato all'export e principalmente al mercato asiatico. Veri appassionati, Koji Nakada e Jae-Hwa Park hanno acquisito un ettaro di vigneti nella regione, che hanno convertito all'agricoltura biologica. Il loro successo è tangibile, i loro vini sono apprezzati per la loro eleganza, complessità e il loro potenziale d’invecchiamento.