Château Vieux Sarpe 1975
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Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Haut-Sarpe è un Grand Cru di Saint-Emilion situato su un suolo prevalentemente calcareo-argilloso. Le due AOC Saint-Emilion e Saint-Emilion Grand Cru si trovano sulla stessa area di denominazione, ma il regolamento della seconda AOC è più rigido, soprattutto per le rese (40 hl/ha). Il secondo vino della proprietà è il Vieux Sarpe, che proviene principalmente da viti giovani della tenuta.
Il secondo vino dello Château Haut Sarpe è prodotto con gli stessi metodi del primo vino della tenuta. Il risultato è un vino fine, elegante e strutturato. È un vino con una buona presenza di tannini, potente ed equilibrato, che emana aromi di frutti neri e note grigliate e boisé molto gradevoli.
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- Regione:
- Bordeaux
- Tenuta:
- Château Haut Sarpe
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Abbinamenti cibo-vino:
- Gigot aux flageolets, Lièvre à la royale, Rognon de veau grillé
- Denominazione:
- Saint-Émilion Grand Cru
- Proprietario:
- Jean et Françoise Janoueix
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
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