Lo Chevalier-Montrachet Grand Cru è un vino bianco prodotto da una parcella delimitata del comune di Puligny-Montrachet. L’origine del nome risale al Medioevo, quando il signore di Puligny trasmise questa parcella al suo figlio maggiore, lo “Chevalier” (il cavaliere). Il vigneto ricopre poco più di 7 ettari ed è situato sul Mont Rachet, su un terroir ripido, molto calcareo e soggetto a erosione. I vini sono molto fini, perfettamente equilibrati, appena più leggeri del Montrachet, ed esprimono maggiore mineralità. Lo Chevalier-Montrachet è più ricco rispetto al Bienvenues-Bâtard-Montrachet.