Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes Christian Sérafin Père et Fils 2012
Chambolle-Musigny 1er Cru AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Presentazione
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes Christian Sérafin Père et Fils 2012
La cuvée
Les Baudes è uno Chambolle al contempo intenso e aromatico. È prodotto in una parcella a sud di Bonnes-Mares, la cui produzione spicca per la sua grande qualità.
Informazioni sulla tenuta: Christian Sérafin Père et Fils
La tenuta a conduzione familiare Sérafin di Gevrey-Chambertin è gestita attualmente dai proprietari della seconda generazione. Questa piccola proprietà di 6 ettari, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, si estende su Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis. I vini, dagli aromi fruttati ricchi e maturi e invecchiati in modo perfetto, sono particolarmente apprezzati dai critici e dalle guide di riferimento, nonostante la grande discrezione della tenuta. I vini più importanti dell’azienda sono presenti nelle carte dei vini di ristoranti del calibro di Taillevent o dell’hotel Le Bristol di Parigi, eppure i loro nomi non dicono nulla a numerosi appassionati! L’attuale proprietario andrà presto in pensione e non è prevista nessuna successione; probabilmente quindi quest’azienda formidabile della Borgogna sta producendo le sue ultime annate.
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