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Chablis 1er Cru Côte de Jouan Pattes Loup (Domaine) 2020
MineraleVino gastronomicoAstro nascente
A
13%
0.75L
Intensità
Il Premier Cru Côte de Jouan si presenta con un bouquet aromatico pieno e fresco, con note fruttate di agrumi (limone e pompelmo). Il palato è ricco ed equilibrato da una trama acidula.
Informazioni sulla tenuta: Pattes Loup
Thomas Pico ha trascorso la sua infanzia nel villaggio di Courgis. Il padre e il nonno, viticoltori di professione, gli hanno trasmesso la loro passione per gli straordinari chardonnay di Chablis. Nel 2004, dopo aver conseguito un diploma in enologia, eredita 8 ettari di vigne che coltiva fin da subito in agricoltura biologica. Nasce così il Domaine de Pattes Loup. I vini della tenuta, autentici modelli di eleganza, primeggiano nella classifica dei vini di Chablis.
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