Chablis Vent d'Ange Pattes Loup (Domaine) 2018
Chablis AOC
13.5%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Prodotto da una tenuta che merita di essere scoperta, ecco un vino vivo e delicato dai sentori di agrumi, ottimo per valorizzare un piatto di pesce o delle carni bianche in salsa.
Maggiori informazioni
Presentazione
Chablis Vent d'Ange Pattes Loup (Domaine) 2018
La cuvée
Lo Chablis Vent d’Ange proviene dai lieu-dit “Pattes Loup”, “Les Menardes" e "Les Malentes". Grazie a metodi di agricoltura e vinificazione rispettosi dell'ambiente (vendemmia manuale, fermentazione mediante lieviti indigeni e invecchiamento in vasche senza collaggio e filtrazione), le uve sviluppano una gamma aromatica fresca e leggera che coniuga note di agrumi, scorza di arancia e spezie fini.
Thomas Pico ha trascorso la sua infanzia nel villaggio di Courgis. Il padre e il nonno, viticoltori di professione, gli hanno trasmesso la loro passione per gli straordinari chardonnay di Chablis. Nel 2004, dopo aver conseguito un diploma in enologia, eredita 8 ettari di vigne che coltiva fin da subito in agricoltura biologica. Nasce così il Domaine de Pattes Loup. I vini della tenuta, autentici modelli di eleganza, primeggiano nella classifica dei vini di Chablis.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commenti:
- 2 Capsule in cera, 2 Etichette leggermente macchiate
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Chablis
- Proprietario:
- Pattes Loup (Domaine)
- Annata:
- 2018
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- minerale
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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