Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta - Rennina Angelo Gaja 2007

Presentazione

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta - Rennina Angelo Gaja 2007

La cuvée

Questa cuvée è probabilmente uno degli esempi più belli della tipicità del Brunello di Montalcino. Angelo Gaja è riuscito a esaltare il sangiovese proponendo un vino dal colore rosso rubino, con profumi intensamente fruttati (ciliegia, mandorla) e speziati (cannella, chiodi di garofano). Al palato è perfettamente maturo e ben cesellato. Inutile sottolineare che è un ottimo vino!

Informazioni sulla tenuta: Angelo Gaja

Angelo Gaja è senza dubbio una delle più importanti personalità del mondo del vino italiano. Nato nel 1940, assume nel 1961 la guida della tenuta di famiglia fondata nel 1859 nelle Langhe, in Piemonte. Oggi gestisce circa 100 ettari di vigne e non acquista uve da conferitori. Gaja ha notevolmente contribuito alla diffusione internazionale dei grandi vini piemontesi, in particolare Barbaresco e Barolo, distinguendosi grazie a nuove tecniche di vinificazione e soprattutto di invecchiamento considerate rivoluzionarie per l’epoca. I nuovi metodi messi a punto dall’azienda erano infatti in netto contrasto con le pratiche in vigore nella regione: scelta delle migliori parcelle, riduzione delle rese, invecchiamento in botti di rovere nuove francesi invece delle grandi botti di rovere di Slavonia. Le migliori parcelle di Barbaresco della proprietà producono oggi alcuni dei più grandi vini italiani (Sorì Tildin, Sorì San Lorenzo e Costa Russi). Angelo Gaja è stato inoltre il primo a piantare cabernet sauvignon, chardonnay e sauvignon blanc invece del nebbiolo, andando contro il parere dei suoi colleghi.