Châteauneuf-du-Pape Omnia Rotem et Mounir Saouma 2019
Châteauneuf-du-Pape AOC
14.5%
2.25L
Intensità
Questo Châteauneuf-du-Pape è prodotto in quantità limitate da una coppia di appassionati di agricoltura biologica e vinificazioni naturali; è un vino che offre un equilibrio straordinario tra generosità e mineralità.
Maggiori informazioni
Presentazione
Châteauneuf-du-Pape Omnia Rotem et Mounir Saouma 2019
La cuvée
Questo Châteauneuf-du-Pape, frutto dell’agricoltura biologica e di una vinificazione naturale, è invecchiato per 18 mesi in diversi contenitori (botti da 500 litri e grandi botti di legno). È stato imbottigliato senza chiarifica né filtrazione ed è stata aggiunta una quantità minima di solfiti. Presenta note complesse balsamiche e di violetta, frutti rossi e neri e spezie e al palato è particolarmente corposo e concentrato. La sua mineralità lo rende fresco e persistente.
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