enchère
Châteauneuf-du-Pape Omnia Rotem et Mounir Saouma 2019
Châteauneuf-du-Pape AOC
Fruits noirsVin de gastronomie
A
14.5%
2.25L
intensité
Produit de façon confidentielle par un couple adepte de la culture biologique et des vinifications saines, ce châteauneuf-du-pape témoigne d'un équilibre entre générosité et minéralité saisissant.
Plus d'infosQuantité : 3 bouteillesObservation : 3 NormalesNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallée du RhôneAppellation : Châteauneuf-du-PapePropriétaire : Rotem et Mounir Saouma
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Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Omnia Rotem et Mounir Saouma 2019
La cuvée
Fruit d'une culture biologique et d'une vinification saine, ce châteauneuf-du-pape a fait l'objet d'un élevage de 18 mois dans différents contenants (fûts de 500 litres et foudres). Mis en bouteille sans filtration ni clarification, ce vin à la dose de soufre minime présente des notes complexes (violette, fruits rouges et noirs, épices, balsamique) et une bouche particulièrement charnue et concentrée. Une jolie minéralité offre fraîcheur et persistance à l'ensemble.
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