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Montlouis-sur-Loire Les Choisilles François Chidaine  2008 - Lotto di 1 bottiglia - 0
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Asta

Montlouis-sur-Loire Les Choisilles François Chidaine 2008

Frutti bianchiVino gastronomico
A

13%

0.75L

Intensità

Un vino che rappresenta l’emblema del know-how vinicolo degli Chidaine. Un inno alla freschezza e alla vivacità!

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Quantità: 1 bottigliaCommento: 1 Etichetta leggermente macchiataLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Valle della LoiraDenominazione: Montlouis-sur-LoireProprietario: François Chidaine
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Presentazione del lotto

Montlouis-sur-Loire Les Choisilles François Chidaine 2008

La cuvée

“Les Choisilles” è la cuvée più rappresentativa della tenuta, prodotta a partire da una selezione di parcelle che non vengono isolate in una cuvée particolare. Dopo la vendemmia a mano, la vinificazione (mediante lieviti indigeni, come per tutti i vini della tenuta) ha luogo in demi-muid da 600 litri. L’invecchiamento (negli stessi contenitori) avviene su fecce fini, allo scopo di “nutrire” il vino. Alla degustazione, questa cuvée di chenin secco emana aromi di pesca bianca e agrumi e delicate note minerali. Il palato offre un bell’equilibrio tra materia, freschezza e vivacità, con una certa ampiezza e un magnifico finale su note amare.

Informazioni sulla tenuta: François Chidaine

François Chidaine, che ha trascinato nella sua scia una nuova generazione di viticoltori di talento, rappresenta una figura di riferimento a Montlouis. Ha iniziato a lavorare in queste terre nel 1984 come dipendente nella tenuta familiare gestita dai suoi genitori, viticoltori a Montlouis. Nel 1989 si è messo in proprio con 3 ettari della tenuta di famiglia e 1,5 ettari acquistati. Ben presto si è dimostrato sensibile alle pratiche biologiche e dal 1992 ha iniziato a convertire in biologico la tenuta, continuando ad ampliarla (10 ettari a Montlouis nel 1998). L'anno successivo, la moglie Manuela, d’origine spagnola, è entrata a far parte dell'azienda, che è passata all’agricoltura biodinamica.
Un nuovo passo è stato compiuto nel 2002 con l'affitto dei vigneti della tenuta Clos Baudoin du Prince Poniatowski, che saranno poi acquistati nel 2006. All’avventura si è poi aggiunto il cugino Nicolas Martin (che ora non è più socio dell’azienda) con il quale la coppia Chidaine ha creato un GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun). Oggi la tenuta si estende su 41 ettari: 20 a Montlouis-sur-Loire, 10 a Vouvray e 11 a Touraine. François Chidaine è stato anche presidente del sindacato della sua denominazione.
La filosofia dell'azienda, oltre all'esemplare viticoltura biodinamica, è quella di valorizzare i diversi terroir, moltiplicando le cuvée in base alle particolarità dei vari vigneti. Grande lavoratore, estremamente rigoroso, François Chidaine condivide questo spirito con Manuela e tutta la loro squadra (quasi dieci persone a tempo pieno) molto unita attorno al progetto comune votato all’eccellenza. François rimane uno degli esempi (insieme a Jacky Blot) capace di portare dietro di sé un'intera nuova generazione di giovani viticoltori di talento della denominazione.

Leggi l'articolo del blog sulla tenuta François Chidaine

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta leggermente macchiata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Valle della Loira

Denominazione: Montlouis-sur-Loire

Proprietario: François Chidaine

Annata: 2008

Colore: bianco

Capacità e consumo ideale: bottiglia da collezione

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Intensità del vino: vivo

Aroma dominante: frutti bianchi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Chenin Blanc
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L'indice iDealwine

Montlouis-sur-Loire Les Choisilles François Chidaine 2008

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Unità di misura: bottiglia 0,75L
Valore attuale all'asta(1)
Montlouis-sur-Loire Les Choisilles François Chidaine 2008
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41
prezzo agg. + alto
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