Château Lamartre 1972

Presentazione

Château Lamartre 1972

La cuvée

Questa cuvée nasce da un lavoro in vigna ispirato ai principi di un’agricoltura sostenibile, che bandisce l’utilizzo di diserbanti chimici. Le vecchie parcelle sono tutelate e vinificate singolarmente. La fermentazione è realizzata con l’intento di preservare le note fruttate dell’uva. Per questo motivo si svolge in contenitori inerti (cemento e acciaio) che non cedono alcun sapore al vino. Il vino matura poi in barrique, in parte nuove e in parte usate. Si fa apprezzare per il suo profilo giovane e fragrante. Si consiglia di attendere però due anni prima di degustarlo, accompagnato da carne in umido con verdure.

Informazioni sulla tenuta: Lamartre

Questa proprietà si trova nella denominazione Saint-Émilion Grand Cru e dal Medioevo appartiene sempre alla stessa famiglia. I membri della famiglia avevano aderito alla cooperativa di Saint-Émilion poco prima della seconda guerra mondiale, prima di diventare autonomi e riprendere il mestiere di viticoltori indipendenti. Oggi si occupano della grande proprietà di 11,5 ettari, caratterizzata da terreni argillosi, calcarei e sabbiosi, ideali per la coltivazione di cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc. Il loro lavoro è guidato da un approccio parcellare e dà vita a due cuvée.