Château Lamartre 1972
13%
2.25L
Intensität
Dieser Saint-Émilion Grand Cru wird von einer Familie hergestellt, die das Weingut seit dem Mittelalter besitzt. Er entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit geschmortem Fleisch.
Weitere InformationenPräsentation
Château Lamartre 1972
Der Wein
Die Trauben für diesen Wein werden integriert angebaut, es kommen keine chemischen Unkrautvernichtungsmittel zum Einsatz. Die alten Parzellen werden getrennt vinifiziert. Die fruchtigen Noten der Trauben sollen erhalten bleiben, daher erfolgt die Vinifikation in neutralen Behältern (Beton und Tanks), die keinen Geschmack an den Wein abgeben. Anschließend reift er in neuen und alten Barriquefässern. Er überzeugt durch seinen ansprechenden Charakter in seiner Jugend. Man sollte ihn jedoch zunächst zwei Jahre reifen lassen, bevor man ihn zu geschmortem Fleisch und frischen grünen Bohnen genießt.
Das Weingut Lamartre
Das Anwesen liegt in der Appellation Saint-Émilion Grand Cru und befindet sich seit dem Mittelalter im Besitz einer einzigen Familie. Letztere war kurz vor dem Zweiten Weltkrieg der Genossenschaft von Saint-Émilion beigetreten, machte sich anschließend aber wieder unabhängig. Heute ist das Weingut erneut Teil der Genossenschaft. Das 11,5 Hektar große Weingut mit seinen typischen Lehm-, Kalk- und Sandböden bietet die idealen Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Vinifikation erfolgt parzllenweise und es werden zwei verschiedene Weine erzeugt.
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