Moscato d'Asti DOCG Sant Ilario Ca'D'Gal 2023

L’incantevole tenuta di dieci ettari si trova in Piemonte, sulla collina di Santo Stefano Belbo, in una zona rinomata per la produzione di Moscato d'Asti da quasi 150 anni. Ca'D'Gal ha iniziato l’attività negli anni ’90 e oggi è Alessandro che dirige l'azienda con l’intento di privilegiare la qualità rispetto alla quantità. In vigna si utilizzano pratiche semplici e artigianali, che s’ispirano all'agricoltura biologica. Non si usano concimi né diserbanti chimici per privilegiare una lavorazione più rispettosa e attenta dei terreni. In cantina le uve vengono vinificate con il minimo intervento, in modo da produrre cuvée di eccellente livello, perfettamente equilibrate e dotate di una tavolozza aromatica ricca e variegata. La tenuta ha messo in commercio la sua prima annata nel 1997 e continua a sorprendere i più grandi appassionati di vino italiano offrendo cuvée autentiche, che riflettono fedelmente un terroir unico e un savoir-faire preciso e rigoroso. Nel 2023 la tenuta è stata acquistata da Alessandro Varagnolo, un appassionato viticoltore piemontese.