Presentazione

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Domaine Louis Jadot 1995

La cuvée

Questa cuvée proviene da una parcella appartenente alla tenuta Louis Jadot, piantata nel 1970. Il vino, invecchiato per 18 mesi in barrique di rovere, risulta fine e intenso alla degustazione e offre aromi di mandorla, miele e note minerali. È una cuvée gastronomica da accompagnare con del pesce, dei crostacei o alcuni tipi di formaggi.

Informazioni sulla tenuta: Louis Jadot

L’azienda Louis Jadot, situata a Beaune, è una delle più prestigiose e più estese della Borgogna, copre infatti quasi tutte le denominazioni della regione. Attualmente di proprietà di una facoltosa famiglia americana, è diretta da Frédéric Barnier che, forte delle sue competenze nel settore, produce vini di qualità regolare. Ed è proprio questo che contraddistingue l’azienda Jadot in Borgogna: la proprietà estesa su 225 ettari e 130 denominazioni (nella Côte d’Or, ma anche nel Mâconnais e nel Beaujolais) offre al consumatore sempre lo stesso livello di soddisfazione, a prescindere dalla gamma di prezzi delle bottiglie, sulle cui etichette spicca sempre l’emblematica testa di Bacco. L’azienda predilige i metodi di vinificazione tradizionali basati su fermentazioni lente e lunghi invecchiamenti. I diserbanti chimici sono banditi e le rese sono rigorosamente limitate.