Minervois Les Aspres Pierre Cros 2015
14.5%
0.75L
Intensità
La tradizione viticola di questa regione risale all’impero romano. I vini, denominati in AOC, presentano aromi di ribes nero, di violetta o di cannella e dopo la maturazione esprimono note di cuoio e di frutta candita.
Maggiori informazioni
Presentazione
Minervois Les Aspres Pierre Cros 2015
La cuvée
In questa regione le vigne sono coltivate fin dai tempi dell’impero romano. In un primo momento i vigneti si sono sviluppati in pianura per poi passare sui pendii sassosi dell’Haut Minervois sotto la spinta dei monasteri. Tuttavia l’inizio delle crociate segna il territorio del Minervois al punto che dovrà attendere il XVIII secolo per conoscere un rinascimento viticolo, stimolato dalla costruzione del Canal du Midi. Nel 1985 la denominazione diventa AOC. Da giovani questi vini sviluppano aromi di ribes nero, di violetta, cannella e vaniglia. Dopo la maturazione sprigionano invece note di cuoio, di frutta candita e di prugna.
