Minervois Les Fontanilles Anne Gros & Jean-Paul Tollot 2022
14%
0.75L
Intensità
Quattro vitigni del Languedoc, due viticoltori della Borgogna, un’ottima cuvée.
Maggiori informazioniQuesto assemblaggio di syrah, carignan, cinsault e grenache unisce la generosità e il calore del Languedoc con la tradizione viticola della Borgogna. I proprietari, Anne Gros e Jean-Paul Tollot, vendemmiano a mano le uve ed effettuano una diraspatura totale secondo lo stile borgognone. Il vino viene poi lasciato maturare per metà in botti di rovere e per metà in vasche di acciaio inox.
Les Fontanilles è un’ottima cuvée, un concentrato di frutti rossi dove fanno capolino intense note di ciliegia e liquirizia. La sostanza precisa, succosa e fresca viene sublimata da un finale leggermente salino. Questo Minervois è un vino che non si fa attendere: un periodo di riposo di 2-3 anni sarà ampiamente sufficiente per fargli esprimere tutto il suo potenziale.
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Minervois Les Fontanilles Anne Gros & Jean-Paul Tollot 2022
La cuvée
Questo assemblaggio di syrah, carignan, cinsault e grenache unisce la generosità e il calore del Languedoc con la tradizione viticola della Borgogna. I proprietari, Anne Gros e Jean-Paul Tollot, vendemmiano a mano le uve ed effettuano una diraspatura totale secondo lo stile borgognone. Il vino viene poi lasciato maturare per metà in botti di rovere e per metà in vasche di acciaio inox.
Les Fontanilles è un’ottima cuvée, un concentrato di frutti rossi dove fanno capolino intense note di ciliegia e liquirizia. La sostanza precisa, succosa e fresca viene sublimata da un finale leggermente salino. Questo Minervois è un vino che non si fa attendere: un periodo di riposo di 2-3 anni sarà ampiamente sufficiente per fargli esprimere tutto il suo potenziale.
Informazioni sulla tenuta: Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Viticoltori borgognoni da una trentina d’anni, Anne Gros e Jean-Paul Tollot hanno deciso di unire la loro passione e i loro sforzi per dar vita a una nuova tenuta nel cuore del Minervois! Una bella iniziativa che gli ha permesso di far conoscere il terroir ricco e variegato (argilla, arenaria e calcare) e il potenziale delle vigne di Cazelles, che comprendono viti di carignan, syrah, grenache e cinsault di età differenti. Il vigneto di 12 ettari sorge ai piedi della Montagne Noire, a un’altitudine di 220 metri. Viene privilegiato un lavoro rispettoso mediante agricoltura integrata e vendemmie manuali. I vini sono apprezzati all’unanimità per il loro impeto e per il profilo maturo e piacevolmente fruttato.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Languedoc
Denominazione : Minervois
Proprietario : Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Annata : 2022
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 18 ettari
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico