Minervois Les Fontanilles Anne Gros & Jean-Paul Tollot 2020
Minervois AOC
14.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Quattro vitigni del Languedoc, due viticoltori della Borgogna, un’ottima cuvée.
Maggiori informazioniQuesto assemblaggio di syrah, carignan, cinsault e grenache unisce la generosità e il calore del Languedoc con la tradizione viticola della Borgogna. I proprietari, Anne Gros e Jean-Paul Tollot, vendemmiano a mano le uve ed effettuano una diraspatura totale secondo lo stile borgognone. Il vino viene poi lasciato maturare per metà in botti di rovere e per metà in vasche di acciaio inox.
Les Fontanilles è un’ottima cuvée, un concentrato di frutti rossi dove fanno capolino intense note di ciliegia e liquirizia. La sostanza precisa, succosa e fresca viene sublimata da un finale leggermente salino. Questo Minervois è un vino che non si fa attendere: un periodo di riposo di 2-3 anni sarà ampiamente sufficiente per fargli esprimere tutto il suo potenziale.
Informazioni sulla tenuta: Anne Gros & Jean-Paul Tollot
★ Tenuta partnerViticoltori borgognoni da una trentina d’anni, Anne Gros e Jean-Paul Tollot hanno deciso di unire la loro passione e i loro sforzi per dar vita a una nuova tenuta nel cuore del Minervois! Una bella iniziativa che gli ha permesso di far conoscere il terroir ricco e variegato (argilla, arenaria e calcare) e il potenziale delle vigne di Cazelles, che comprendono viti di carignan, syrah, grenache e cinsault di età differenti. Il vigneto di 12 ettari sorge ai piedi della Montagne Noire, a un’altitudine di 220 metri. Viene privilegiato un lavoro rispettoso mediante agricoltura integrata e vendemmie manuali. I vini sono apprezzati all’unanimità per il loro impeto e per il profilo maturo e piacevolmente fruttato.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 14.5 %
- Regione:
- Languedoc
- Denominazione:
- Minervois
- Proprietario:
- Anne Gros & Jean-Paul Tollot
- Annata:
- 2020
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Carignan (Carignano), Syrah, Cinsault, Grenache
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