Presentazione

Château Bellevue de Tayac 2007

La cuvée

Denso e fresco allo stesso tempo, questo vino particolarmente persistente e corposo, sprigiona intense note evolute. Aromi e sapori di ribes nero, pane tostato e spezie si sposano perfettamente con le carni arrosto. Le uve merlot e cabernet sauvignon vengono vinificate in vasche di acciaio inox per preservare la loro purezza aromatica, mentre il petit verdot in barrique. Il vino invecchia poi in botti di rovere nuove al 100%.

Informazioni sulla tenuta: Bellevue de Tayac

Questa proprietà situata nella zona di Margaux è stata acquistata da Jean-Luc Thunevin nel 2004 e da allora si è evoluta notevolmente. Le sue vigne si estendono su quasi 4 ettari di terreno argilloso e sono coltivate con rispetto. La terra è lavorata in modo tale da favorire lo sviluppo dell'apparato radicale delle piante e le uve sono raccolte a mano per poi essere vinificate con grande accuratezza, il merlot e il cabernet sauvignon in vasche d'acciaio e il petit verdot in barrique. I vini di questa tenuta sono caratterizzati da un particolare equilibrio tra densità e freschezza.