Presentazione

Saumur-Champigny Les Rogelins Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand) 1997

La cuvée

La Cuvée Prestige “Les Rogelins” beneficia di un invecchiamento di almeno 24 mesi in botti di rovere nuove di primo passaggio. Si distingue per i suoi aromi armoniosi di piccoli frutti rossi, per la finezza al palato, per la grande freschezza e morbidezza e per la sua bella linfa. Questo eccellente Saumur-Champigny è ottimo in compagnia di bei piatti di carni rosse.

Informazioni sulla tenuta: Clotilde Legrand

Il Domaine René-Noël Legrand, dal XVII secolo è una tenuta gestita in modo familiare, situata nel cuore del vigneto di Saumur-Champigny. L'età media delle viti è di 45 anni, con le più vecchie piantate nel 1927. Le vendemmie si svolgono in modo esclusivamente manuale. Le uve vengono diraspate e poi avviate alla fermentazione, che dura circa 3-5 settimane e si svolge in serbatoi di acciaio inox, a una temperatura compresa tra 27 e 30 °C. La fermentazione si avvia in modo spontaneo, così come la malolattica, che la segue e senza utilizzo di botti in legno. Dai primi anni 2000, non si è più fatto uso della pratica di aggiungere zucchero ai mosti. Questa importante tenuta della denominazione si distingue per la freschezza e la finezza delle sue cuvée, che offrono espressioni molto belle dei diversi terroir e che invecchiano con grazia. Inoltre, in relazione alla qualità dei vini, la tenuta mantiene prezzi molto contenuti.