Marsannay Source des Roches Bruno Clair (Domaine) 2020

Presentazione

Marsannay Source des Roches Bruno Clair (Domaine) 2020

La cuvée

Da quando è stata creata nel 1979 da Bruno Clair, la tenuta omonima persegue l’obiettivo di produrre vini eccellenti rispettando i terreni e lasciando che il terroir si esprima grazie a procedure di vinificazione attente. In quest’ottica la proprietà ha prodotto il Marsannay Blanc Source des Roches.
Le uve di chardonnay hanno beneficiato dell’influenza dei terreni argillosi e calcarei prima di essere vinificate con cura. Per apprezzarne appieno il carattere nobile, lasciate che si ammorbidisca per qualche anno in cantina; dopo un po’ di riposo presenterà un colore dorato chiaro e sprigionerà note aromatiche delicate, minerali, floreali e deliziosamente fruttate. Nonostante il sapore ricco, il palato è vivacizzato da una gradevole acidità equilibrata.
Consigliamo di servire questo vino con del pesce di acqua dolce, dei crostacei, del pollo (una faraona di Cholet alle mele ad esempio) o con altri piatti delicati. La temperatura di servizio ideale è di circa 12 gradi.

Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair

Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Marsannay, Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze della maison ricordiamo: il suo Bonnes Mares e Clos de Bèze o ancora il suo Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.
Nel 2010, Édouard, il figlio maggiore, ha cominciato a lavorare nella tenuta, seguito da Margaux e Arthur nel 2018. Oggi, Édouard si occupa delle vigne e della vinificazione, Arthur gestisce la cantina e la vinificazione con lui, mentre Margaux segue la parte logistica, pur partecipando anche alla conduzione dei vigneti.
Per scongiurare il problema della siccità, il Domaine Bruno Clair ha realizzato un sistema di irrigazione per le vigne più giovani situate a Les Longeroies, una pratica rara in Borgogna.