Marsannay Source des Roches Bruno Clair (Domaine) 2020

Présentation du lot

Marsannay Source des Roches Bruno Clair (Domaine) 2020

La cuvée

Depuis sa création en 1979 par Bruno Clair, le domaine éponyme n'a qu'un objectif : signer des vins d'excellence tout en respectant les sols et en laissant le terroir s'exprimer grâce à des vinifications pointues. C'est dans cette optique qu'a été réalisé ce marsannay blanc « Source des Roches ».
Le chardonnay qui le compose a bénéficié de l'influence des sols argilo-calcaires avant d'être vinifié avec soin. Laissez-le s'assagir quelques années en cave afin d'en apprécier toute la noblesse.
Il vous livrera alors une robe or pâle de laquelle s'échappent des notes aromatiques délicates, minérales, florales et délicieusement fruitées. Quoique dotée d'un joli gras, la bouche est vivifiée par une belle acidité, qui plus est, bien maitrisée.
Il convient de servir ce vin avec des poissons d'eau douces, des crustacés, une volaille (connaissez-vous la pintade de cholet aux pommes ?) ou autres mets délicats. Nous vous conseillons de l'ouvrir à une température qui avoisine les 12 degrés.

Le domaine Bruno Clair

Bruno Clair est le petit fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est donc constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité, notamment à Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis où les vins figurent parmi les plus prisés de l'appellation, que ce soit en blanc ou en rouge. Bruno Clair a en outre acquis de nouvelles parcelles sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton ou encore Fixin. Voyez plutôt : Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le bourgogne blanc accompagneront vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.