Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 2024
12.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Autentico vino da gastronomia, questo Dolcetto D’Alba biologico farà scintille insieme ad una carne bianca o ad un pesce in salsa.
Maggiori informazioniUna cuvée realizzata da vecchie vigne, da bere entro i primi tre anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio il fruttato.
Informazioni sulla tenuta: Sottimano
★ Tenuta partnerRino Sottimano ha acquistato la proprietà nel 1975 per poi essere affiancato da suo figlio Andrea nel 1994. Il viticoltore attribuisce grande importanza al lavoro nella vigna e al rispetto dei diversi terroir, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Associando pratiche tradizionali a processi moderni, l’azienda fa invecchiare i vini in botte usando il 20% di botti nuove e seguendo il metodo borgognone; non vengono utilizzate le grandi botti perché non rispecchiano la mentalità della proprietà. I vini non sono soggetti a filtrazione né a chiarifica.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 12.5 %
- Regione:
- Italia - Piemonte
- Denominazione:
- Dolcetto d'Alba DOC
- Proprietario:
- Sottimano
- Annata:
- 2024
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Dolcetto
POTREBBE PIACERTI ANCHE…
Prodotti simili
alle statistiche e indici di oltre 150.000 vini