Bonnes-Mares Grand Cru Cuvée Prestige Pierre Naigeon (Domaine) 2007

Presentazione

Bonnes-Mares Grand Cru Cuvée Prestige Pierre Naigeon (Domaine) 2007

Informazioni sulla tenuta: Pierre Naigeon

A Gevrey-Chambertin la famiglia Naigeon è nota innanzitutto per l’attività di négoce. Pierre Naigeon si è formato in famiglia, imparando da suo padre nella loro maison de négoce Naigeon-Chauveau. Tuttavia, quando l’attività è stata venduta nel 1996, si è ritrovato con un solo ettaro di terra e tutto da costruire. Ha scelto da subito la biodinamica e cercato la propria identità, più legata alla purezza del frutto rispetto a suo padre. Oggi la proprietà ha raggiunto gli 11 ettari e Pierre Naigeon continua a puntare all’espressione autentica delle sue vecchie vigne di più di 50 anni e dei diversi micro-climat sui quali sono coltivate. Per valorizzare il frutto effettua una rigorosa selezione durante le vendemmie e in cantina le estrazioni sono condotte con delicatezza, in modo da ammorbidire i tannini. Il risultato è un vino setoso e ancora più fine di quello prodotto dalla generazione precedente.