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Marsannay Les Vaudenelles Bruno Clair (Domaine) 2023
13%
0.75L
Intensità
Un Marsannay corposo e setoso, firmato da una tenuta borgognona da non perdere di vista.
Maggiori informazioniIl leggendario Domaine Bruno Clair produce un vino corposo e di grande setosità. La profondità e i tannini rotondi sono impreziositi da aromi di piccoli frutti neri. L’agricoltura sostenibile, la vinificazione in tini di legno, seguita da un invecchiamento in botti di rovere (nuove al 20%) conferiscono a questo vino una buona capacità di invecchiamento e permettono di abbinarlo a piatti di carattere, come la selvaggina o la carne arrostita. Un buon abbinamento gastronomico? Faraona arrosto o un filetto di maiale glassato al miele.
La parcella Les Vaudenelles è situata in collina, nel comune di Marsannay. Il suolo è composto da marna calcarea-argillosa povera, con roccia madre calcarea. Prima del raccolto, che avviene manualmente, le vigne vengono lavorate con il massimo rispetto.
Potete tranquillamente conservare questa bottiglia in cantina per 10 anni. Vi consigliamo di aprirla in compagnia di amici e di servirla ad una temperatura di circa 15 gradi.
Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair
Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Marsannay, Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze della maison ricordiamo: il suo Bonnes Mares e Clos de Bèze o ancora il suo Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.
Nel 2010, Édouard, il figlio maggiore, ha cominciato a lavorare nella tenuta, seguito da Margaux e Arthur nel 2018. Oggi, Édouard si occupa delle vigne e della vinificazione, Arthur gestisce la cantina e la vinificazione con lui, mentre Margaux segue la parte logistica, pur partecipando anche alla conduzione dei vigneti.
Per scongiurare il problema della siccità, il Domaine Bruno Clair ha realizzato un sistema di irrigazione per le vigne più giovani situate a Les Longeroies, una pratica rara in Borgogna.
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