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Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Ribolla Gialla 2021
13.5%
0.75L
Intensità
L'eleganza di questo vino si abbina alla perfezione a carni dai sapori delicati, come un bel pollo.
Maggiori informazioniLa cuvée Ribolla Gialla rivela aromi vegetali e fruttati al naso ed eleganza e profondità al palato.
Presentazione
Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Ribolla Gialla 2021
La cuvée
La cuvée Ribolla Gialla rivela aromi vegetali e fruttati al naso ed eleganza e profondità al palato.
Informazioni sulla tenuta: Damijan Podversic
Damijan Podversic vinifica i suoi vini bianchi con un periodo di macerazione piuttosto lungo (dai 60 ai 90 giorni) per produrre dei magnifici orange wine. Utilizzando questo tipo di vinificazione non vuole di certo seguire la tendenza attuale, ma secondo lui, si tratta dell'unica maniera possibile per trasmettere al vino tutta la qualità e la complessità dell’uva. I bianchi di Damijan Podversic esprimono dunque tutto il loro terroir, allontanandosi dai bianchi "tecnici".
