Presentazione

Autriche Kracher Weinlaubenhof Cuvée Beerenauslese 1995

La cuvée

Il vigneto della tenuta ha un’alta densità d’impianto che obbliga le vigne a lottare per trovare i nutrienti. Questo stress porta a rese più limitate, ma produce uve più concentrate. Per produrre questa cuvée le uve colpite dalla muffa nobile sono fatte fermentare e invecchiare in tini e in botti di legno. I piatti speziati e i formaggi erborinati sapranno valorizzare tutto il potenziale di questo vino, che si farà apprezzare in particolare per l’aspetto giallo oro e gli intensi aromi di frutti con nocciolo, litchi e spezie. Al palato esprime una bella intensità, caratterizzata da sapori di frutta tropicale, spezie e agrumi e una dolce nota mielata.

Informazioni sulla tenuta: Kracher

La tenuta Kracher, conosciuta in tutto il mondo per la qualità e la raffinatezza dei suoi vini dolci, è diventata il simbolo dei vigneti austriaci. Dal 1928 alla guida della tenuta si sono succedute tre generazioni di viticoltori che producono sempre con la stessa costanza eccellenti vini dolci. La proprietà è situata nelle vicinanze del lago di Neusiedl, dove il clima favorisce la formazione della muffa nobile. La tenuta offre una vasta gamma di vini e utilizza diversi metodi di vinificazione, anche per vini con un tenore zuccherino simile. I vini riflettono l'esperienza tramandata di generazione in generazione, sempre con la stessa passione. Tutti i vini della tenuta risultano perfettamente equilibrati, ricchi e meravigliosamente aromatici.