Präsentation

Autriche Kracher Weinlaubenhof Cuvée Beerenauslese 1995

Der Wein

Auf dem Weingut sind die Rebstöcke dicht gepflanzt. Dieses Klima der Konkurrenz um Ressourcen erzeugt bei den Reben Stress, so dass konzentriertere Trauben in geringerer Menge entstehen. Zur Produktion dieses Nektars werden die von der Edelfäule befallenen Trauben fermentiert und dann im Tank und im foudre und ausgebaut. Sein volles Potenzial enthüllt der Wein in Kombination mit scharfen Speisen oder Blauschimmelkäse. Dann bewundert man seine goldgelbe Robe, die dynamische Aromen von Steinobst, Litschi und Gewürzen enthüllt. Am Gaumen erkennt man eine kraftvolle Energie, charakterisiert durch Geschmacksnoten von tropischen Früchten, Gewürzen und Zitrusfrüchten, sowie durch einen zarten Honiggeschmack.

Das Weingut Kracher

Das Weingut Kracher, welches weltweit für die Qualität und Finesse seiner Süßweine geschätzt wird, ist zum Vorzeigebetrieb der österreichischen Weinwirtschaft geworden. Seit 1928 haben drei Winzergenerationen einander abgelöst und mit der gleichen Regelmäßigkeit große Süßweine erzeugt. In der Nähe des Neusiedler Sees gelegen, begünstigt das Klima die Ausprägung der Edelfäule. Das Produktsortiment ist breit gefächert und bietet auch bei Weinen mit ähnlichem Süßegrad unterschiedliche Weinbereitungen. In den Weinen kann man deutlich das von Generation zu Generation weitergegebene Know-How und die gleiche Liebe zum Wein erkennen. Alle sind perfekt ausgewogen, reichhaltig und wunderbar aromatisch.